배양육, 드디어 식품 된다…식약처, 세포배양식품 기준 신설

식품의약품안전처가 동물 세포 배양 기술로 만든 '세포배양가공식품'의 식품 유형과 9개 기준·규격을 신설한다. 이에 따라 안전성 심사를 통과한 원료만 사용 가능하며, 세균수·대장균 등 9개 항목에 대한 미생물학적 기준이 적용된다. 식약처는 오는 8월 31일까지 행정예고를 통해 의견을 수렴한 뒤 개정안을 확정할 예정이다.