실시간 바이오 소식"숟가락만 바꿨더니 소금 섭취 27%↓…포만감·맛은 그대로"BIOBOOK TEAM입력 2026-07-27구멍 뚫린 숟가락으로 라면을 먹으면 소금 섭취량이 최대 27% 줄지만 포만감과 맛은 유지되는 것으로 나타났다. 일본의 한 연구에서 69명을 대상으로 국물 섭취량이 줄어든 효과를 확인했으며, 이는 식사 경험을 해치지 않는 저비용 감염(減鹽) 전략이다. 향후 대학 및 기업 구내식당 등 단체 급식 환경에 쉽게 적용될 수 있다.BIOBOOK TEAMbiobookmedia@biobook.co.kr관련 기사일라이릴리, 이노케어와 5개 표적 신약 공동연구 계약RNA 인산 골격 변형 첫 발견…고세균 극한 환경 적응 규명미국 시카고대, 방사선 치료 면역 억제 세포 분화 원인 규명미토콘드리아 활성 높을수록 대식세포 늘어난다미국, ADC·세포유전자치료제 등 특수의약품 0% 관세 확정엔베다, 시리즈 E로 3억1100만달러 확보…AI 신약 3종 임상
